The Role of Fast-Food Consumption Patterns in The Incidence of Obesity in Adolescents
DOI:
https://doi.org/10.64146/0gr58s35Keywords:
Adolescent obesity, fast food, portion up-sizing, eating out habitsAbstract
Adolescent obesity has increased significantly globally, including in Indonesia. One prominent risk factor is the consumption of fast food that is high in calories but low in nutrients. This study aimed to analyse the relationship between fast food consumption patterns and the incidence of obesity in adolescents. The study design was an observational analytic case-control with 80 adolescents aged 12-18 years in Arga Makmur (40 obese and 40 controls). Data were collected through questionnaires on the frequency of consumption, portion up-sizing, and snacking habits, as well as anthropometric measurements. The analysis revealed a significant association between the frequency of fast-food consumption (p = 0.001; OR = 5.10), portion-up-sizing habit (p = 0.001; OR = 22.73), and outside snacking habit (p = 0.001; OR = 9.80) and the incidence of obesity. It was concluded that fast food consumption patterns play an important role in increasing the risk of obesity in adolescents. Nutrition education and policy interventions at the school and family levels are needed to reduce the prevalence of adolescent obesity.
References
Al Rahmad, A. H. (2019). Sedentari Sebagai Faktor Kelebihan Berat Badan Remaja. Jurnal Vokasi Kesehatan. https://doi.org/10.30602/jvk.v5i1.163
Ferdianti, L. (2021). Literature Review: Hubungan Aktivitas Fisik Dan Kebiasaan Konsumsi Fast Food Dengan Kejadian Obesitas Pada Anak Sekolah Dasar. Media Kesehatan Masyarakat Indonesia. https://doi.org/10.14710/mkmi.20.2.139-143
Hanafi, S., & Hafid, W. (2019). Hubungan Aktivitas Fisik Dan Konsumsi Fast Food Dengan Kejadian Obesitas Pada Remaja. Kampurui Jurnal Kesehatan Masyarakat (The Journal of Public Health). https://doi.org/10.55340/kjkm.v1i1.49
Heidy, H., & Darvan, S. (2018). Hubungan Frekuensi Konsumsi Makanan Cepat Saji Dengan Tekanan Darah Pada Remaja SMP Permai. Mandala of Health. https://doi.org/10.20884/1.mandala.2018.11.2.947
Mardiana, M., Yusuf, M., & Sriwiyanti, S. (2022). Hubungan Beberapa Faktor Dengan Kejadian Obesitas Remaja Di Palembang. JPP (Jurnal Kesehatan Poltekkes Palembang). https://doi.org/10.36086/jpp.v17i1.1169
Nisa, H., Fatihah, I. Z., Oktovianty, F., Rachmawati, T., & Azhari, R. M. (2021). Konsumsi Makanan Cepat Saji, Aktivitas Fisik, Dan Status Gizi Remaja Di Kota Tangerang Selatan. Media Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan. https://doi.org/10.22435/mpk.v31i1.3628
Normate, E. S., Nur, M. L., & Toy, S. M. (2017). Hubungan Teman Sebaya, Citra Tubuh Dan Pola Konsumsi Dengan Status Gizi Remaja Putri. Unnes Journal of Public Health. https://doi.org/10.15294/ujph.v6i3.17016
Nugroho, P. S., & Riatul Hikmah, A. U. (2020). Kebiasaan Konsumsi Junk Food Dan Frekuensi Makan Terhadap Obesitas. Jurnal Dunia Kesmas. https://doi.org/10.33024/jdk.v9i2.3004
Pamelia, I. (2018). Perilaku Konsumsi Makanan Cepat Saji Pada Remaja Dan Dampaknya Bagi Kesehatan. Ikesma. https://doi.org/10.19184/ikesma.v14i2.10459
Permana Putri, E. B., & Setyowati, A. (2022). Pengetahuan Gizi Dan Sikap Remaja Dengan Pola Konsumsi Makanan Cepat Saji Selama Masa Study From Home (SFH). Sport and Nutrition Journal. https://doi.org/10.15294/spnj.v3i2.49557
Qoirinasari, Q., Simanjuntak, B. Y., & Kusdalinah, K. (2018). Berkontribusikah Konsumsi Minuman Manis Terhadap Berat Badan Berlebih Pada Remaja? Action Aceh Nutrition Journal. https://doi.org/10.30867/action.v3i2.86
Rafiony, A., Purba, M. B., & Putu Pramantara, I. D. (2015). Konsumsi Fast Food Dan Soft Drink Sebagai Faktor Risiko Obesitas Pada Remaja. Jurnal Gizi Klinik Indonesia. https://doi.org/10.22146/ijcn.23311
Rifa’i, A., & Nuryani, N. (2018). Sosial Ekonomi, Konsumsi Fast Food Dan Riwayat Obesitas Sebagai Faktor Risiko Obesitas Remaja. Media Gizi Indonesia. https://doi.org/10.20473/mgi.v13i2.123-132
(Riskesdas), R. K. D. (2018). Laporan Riskesdas 2018 Nasional.pdf. In Lembaga Penerbit Balitbangkes (p. hal 156). https://repository.badankebijakan.kemkes.go.id/id/eprint/3514/1/Laporan
Saputri Anam, N. A., Suci Ayu, R. N., Wati, D. A., & Pratiwi, A. R. (2022). Hubungan Makanan Siap Saji (Fast Food) Dengan Kejadian Status Gizi Pada Remaja SMP Negeri 1 Gading Rejo Tahun 2021. Journal of Holistic and Health Sciences. https://doi.org/10.51873/jhhs.v6i1.91
Saraswati, S. K., Rahmaningrum, F. D., Zidane Pahsya, M. N., Paramitha, N., Wulansari, A., Ristantya, A. R., Sinabutar, B. M., Pakpahan, V. E., & Nandini, N. (2021). Literature Review : Faktor Risiko Penyebab Obesitas. Media Kesehatan Masyarakat Indonesia. https://doi.org/10.14710/mkmi.20.1.70-74
Sitoayu, L., Aminatyas, I., Angkasa, D., Gifari, N., & Wahyuni, Y. (2021). Hubungan Konsumsi Makanan Cepat Saji, Tingkat Stres Dan Kualitas Tidur Terhadap Status Gizi Pada Remaja Putra SMA DKI Jakarta. Indonesian Journal of Human Nutrition. https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2021.008.01.6
Sopiah, L., Lestari, W., Suraya, R., Yulita, Y., & Vera Nababan, A. S. (2021). Faktor Yang Berhubungan Dengan Obesitas Remaja Di Kelurahan Bunut Barat Kecamatan Kisaran Barat. J. Nursing and Health Science. https://doi.org/10.58730/jnhs.v1i1.12
Sriwahyuni, Junaidin, Noyumala, N., Alfiah, A., & Tangkelayuk, V. (2021). Pola Makan Terhadap Kejadian Obesitas Pada Anak. Jurnal Asuhan Ibu Dan Anak. https://doi.org/10.33867/jaia.v6i2.268
Sugiyono. (2019). Metodologi Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R & D.
Widyastuti, N., Dieny, F. F., & Fitranti, D. Y. (2016). Asupan Lemak Jenuh Dan Serat Pada Remaja Obesitas Kaitannya Dengan Sindrom Metabolik. Jurnal Gizi Klinik Indonesia. https://doi.org/10.22146/ijcn.22756
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Harjadinta (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
HealthSmart: Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat, all rights reserved. This open-access article is distributed under the terms of the Creative Commons 